Правильне зберігання спецій
Найкращий спосіб зберігати спеції — в герметичному контейнері, подалі від…
-
-
Бланшування
Бланшування (обшпарювання) — короткочасне ошпарювання продукту окропом або парою з наступним…
-
Китайські парові булочки
Починаючи готувати ці булочки я, чесно кажучи, не була впевнена в результаті. Але на радість, помилилася. І це, напевно…
-
Сабайон
Ця підлива з вина й прянощів дуже легко готується і чудово смакує. Герої серіалу «Клан Сопрано» підтверджують)
-
Італійське картопляне пюре
Це дещо незвичне на смак пюре. Його рецепт був на одному сайті з італійською їжею і виглядав дуже смачним. Я його приготувала як гарнір до
-
Борщ з вушками
Борщ з вушками — чудова різдвяна страва, яку варто готувати…
-
Шведські фрикадельки
Це страва з серіалу «Уроки хімії», де намагаються поєднати пристрасть до кулінарії із пристрастю до наукової діяльності…
-
Курячі лапки зі спеціями
Хіба ж це їжа?! — можливо вигукнуть ті, хто вважає цю страву не надто «людською». А даремно)
-
Соковита буженина
Перше, чого потребує соковита буженина є звичайний кефір…
-
Малушине печивко на фронт
Печиво для наших славних хоробрих хлопців, що воюють на фронті…
-
Круасани
Для круасанів потрібне здобне тісто і вдосталь вершкового масла, щоб вони самі таїли в роті…
-
Тістечка буше
Рецепт цих тістечок, як, власне, і моя увага до них була привернута вельми дивним способом…
