Салат Капрезе
Італійській салат з томатами, моцарелою та базіліком — це дуже смачно і дуже просто! Настільки просто, що я навіть не стану наводити покроковий рецепт, а лише скажу, що для Капрезе достатньо порізати кружальцями помідори і сир, а безпосередньо перед споживанням полити їх соусом — олією, змішаною з бальзамічним оцтом. Звісно, можна додати ще улюблених ароматних трав (орегано, наприклад) та притрусити молотим чорним перцем.
А можна ще більше спростити справу і нанизати на шпажки томати-чері та моцарелу-бебі разом з листочками базіліка — тоді навіть різати нічого не треба!
Проте, на всяк випадок наведу таки склад інгредієнтів:
Друк
Салат Капрезе
Солодкі томати
Сир моцарела
Листочки базиліку (фіолетового або зеленого)
Оливкова або соняшникова олія
Бальзамічний оцет
Сіль, молотий чорний перець
