Мити чи не мити?
З приводу питання: “мити чи не мити гриби перед приготуванням”…
Сметанний крем
Запорука успіху в приготуванні пишного, густого, смачного сметанного крему для…
Контраверсія
Одного разу одна “виважена у висловах” жіночка у розмові зі…
Від Романа до Йордана: осіннє-зимові свята
Цикл зимових свят, який за народною приказкою має назву ‘від…
Настоянка чи наливка?
Настоянка та наливка є зовсім різними напоями.
Розсіл для квашення
Власні спостереженнями та досвід квашення овочів і фруктів…
Навіщо смажити часник
От і справді, навіщо смажити часник, якщо він після того…
Як засолити лосось
Лосось можна солити як у вигляді філе, так і в шкірці. Можна також заздалегідь…
“Перелякані” страви
Так я називаю страви, які доводиться готувати вперше) Бо як воно все відбувається — ти читаєш рецепт, в якому все гарно…
Про італійську кухню і ще трішки
Зараз буде величезний текст про італійську кухню і ще трішки про інші, не менш смачні та цікаві національні…
Пудінг
Загалом пудинг може бути як десертом, що подається після основного…
Правильне зберігання спецій
Найкращий спосіб зберігати спеції — в герметичному контейнері, подалі від…