Як засолити лосось
Лосось можна солити як у вигляді філе, так і в шкірці. Можна також заздалегідь…
-
-
Перелякані страви
Так я називаю страви, які доводиться готувати вперше) Бо як воно все відбувається — ти читаєш рецепт, в якому все гарно…
-
Спагеті Качіо е пепе
…що в перекладі з італійської означає «сир і чорний перець». І якщо з перцем тут усе ясно, то сир…
-
Сирник
Сирник або Львівський королівський сирник, або шоколадний сирник — це все про сирний пиріг…
-
Бельгійські вафлі — 3 рецепти
В пошуках ідеального тіста я перепробувала безліч варіантів, але зупинилася на цих трьох рецептах…
-
Легкий суп з томатами
Це не французький томатний суп, а просто м’ясний суп, до якого додано помідори…
-
Домашня локшина
Іноді хочеться, щоб страва була по-справжньому домашньою — не з магазинних, заздалегідь виготовлених продуктів, а з приготованих власноруч…
-
Курка Марсала
Це італійсько-американська страва з курки, приготованої у вині Марсала, з грибами, вершковим маслом і часником. Ця страва відома своїм…
-
Про італійську кухню і ще трішки
Зараз буде величезний текст про італійську кухню і ще трішки про інші, не менш смачні та цікаві національні…
-
Пудінг
— З пудингом мене, будь ласка, не знайомте, — хапливо…
-
Правильне зберігання спецій
Найкращий спосіб зберігати спеції — в герметичному контейнері, подалі від…
-
Бланшування
Бланшування (обшпарювання) — короткочасне ошпарювання продукту окропом або парою з наступним…
