М’ятне молоко
Це напій, про який я дізналася завдяки серіалу «Ніро Вульф», створеного в Італії 2012 року. Судячи з того, що події фільму відбуваються в середині минулого століття, м’ятне молоко було тоді вельми популярним і його подавали в кафе. Власне, діалог наведений нижче, відбувся в маленькій кав’ярні, де попри власну волю опинився один з героїв:
— Що бажаєте?
— Молоко з м’ятою… Будьте ласкаві.
— З льодом?
Серіал Ніро Вульф, 2012, Італія, 2 серія, 1:10:43
М’ятне молоко
Кухня: АмериканськаСкладність: легкоІнгредієнти
2 склянки молока
1/4 чашки свіжих листочків м’яти
2 ст. л цукру
дрібка зеленого харчового барвника*
(за бажанням)
Приготування
- Поєднайте молоко та листя свіжої м’яти. Тримаючи на середньому вогні, час від часу помішуйте і доведіть до слабкого кипіння.
- Після цього зменште вогонь до мінімуму і тримайте так приблизно 5 хвилин, щоб молоко набуло аромату м’яти.
- Процідить за допомоги дрібного сита, прибравши листя м’яти.
- Додайте цукор і розмішайте, поки він повністю не розчиниться.
- Дайте трохи охолонути і розлийте м’ятне молоко по склянках. Подавайте теплим або охолодженим із льодом, залежно від ваших уподобань.
Примітки
- *Від додавання м’яти молоко не набуває зеленого кольору.
Спитаєте, як в італійській серіал потрапила страва американської кухні? Все просто: Ніро Вульф — персонаж американського письменника Рекса Стаута і за його романами створено безліч фільмів та серіалів у всьому світі.
