Теплий салат із курячої печінки з фруктами
Це дуже проста у приготуванні страва. Але вона неодмінно приємно вразить поціновувачів смачних контрастів.
Теплий салат із курячої печінки з фруктами
Час на пдготовку
5
хвилинЧас готування
5
хвилинРецепт наведено для 2 порцій
Інгредієнти
8 шматочків курячої печінки
1 середнього розміру цибулинка
1 середнє яблуко
1 невелика груша
2-3 мандаринки або невеликий апельсин
рослинна олія для смаження
лавровий лист, чорний мелений перець та сіль — за смаком.
Приготування
- Нарізану цибулю, всипте до розігрітої пательні із олією.
- Як тільки цибуля почне м’якшати, покладіть до неї печінку.
- Смажте печінку до напів готовності (2-3 хв.)
- Наріжте фрукти шматочками та додайте до печінки.
- Накрийте кришкою та тушкуйте, поки печінка втратить рожевий колір, а фрукти стануть м’якими.
- Смачного!
Примітки
- Готовність печінки визначається за кольором — як тільки зникне рожеве забарвлення на зрізі шматочка — печінка готова. Тримати далі на вогні не варто — печінка стане твердою і несмачною.
