Вівсяне печиво
Рецепт цього печивка одразу вирушає до моєї рубрики “рецепти з упаковки“, бо власне, так воно і є — рецепт я взяла з упаковки вівсяного борошна. Але нічого поганого в тому немає, навпаки, готувати таке вівсяне печиво легко, приємно, і результат завжди очікуваний і смачний!
Ще я додала до цього трохи більше сметани, ніж зазначено, а також мелену корицю — бо це вже класика!
Вівсяне печиво
Кухня: УкраїнськаСкладність: легкоЗ наведених інгредієнтів виходить близько 20 шт печива, вагою 30-35г
Інгредієнти
- Сухі інгредієнти:
Вівсяне борошно — 200 г
Борошно пшеничне — 100 г
Сіль — 0,25 ч. л.
Кориця — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л. (без чубка)
- Вологі інгредієнти:
Яйця — 1 шт.
Цукор — 100 г
Мед — 1 ст. л. (з гіркою), це ~40 г
Сметана — 2-2,5 ст. л. (60 г)
Масло (розтоплене) — 50 г
Приготування
- Візьміть дві ємності. В одній змішайте усі сухі інгредієнти.
- В іншій ємності збийте яйце з цукром та сіллю (пишна піна не потрібна, достатньо щоб цукор та сіль розтанули).
- Нагрійте вершкове масло до рідкого стану і об’єднайте з яєчно-цукровою сумішшю. Додайте сметану і ретельно об’єднайте.
- Тепер цю масу додайте до борошняної суміші й замісіть тісто.
Тісто буде трохи липнути до рук, але це так і треба. - Готовому тісту дайте “відпочити” при кімнатній температурі 20-30 хв.
- Тепер мокрими руками формуйте кульки з тіста і кладіть їх на силіконізований пекарський папір.
- Притисніть кожну кульку зверху, формуючи печиво.
- Випікайте при 160-170°С 10-12 хвилин. Не пересушуйте, серединка має бути м’якою.
- Смачного!
Печиво дуже сподобалось, смачне. Дякую