Вівсяне печиво
Рецепт цього печивка одразу вирушає до моєї рубрики “рецепти з упаковки“, бо власне, так воно і є — рецепт я взяла з упаковки вівсяного борошна. Але нічого погано в тому немає, навпаки, готувати таке вівсяне печиво легко, приємно, і результат завжди очікуваний і смачний!
Правда, я додала до нього трохи більше сметани, ніж зазначено, а також мелену корицю — бо це ж вже класика!
Вівсяне печиво
Кухня: УкраїнськаСкладність: легкоЗ наведених інгредієнтів виходить близько 20 шт печива, вагою 30-35г
Інгредієнти
Вівсяне борошно — 250 г
Борошно пшеничне — 100 г
Сіль — 0,25 ч. л.
Кориця — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л. (без чубка)
В іншу миску:
Яйця — 1 шт.
Цукор — 100 г
Мед — 1 ст. л. (з гіркою), це ~40 г
Сметана — 2-2,5 ст. л. (60 г)
Масло — 50 г (розтоплене)
Приготування
- Візьміть дві ємності. В одній змішайте вівсяне, пшеничне борошно і соду.
- В іншій ємності збийте яйце з цукром та сіллю (пишна піна не потрібна, достатньо щоб цукор та сіль розтанули).
- Нагрійте вершкове масло до рідкого стану і об’єднайте з яєчно-цукровою сумішшю. Додайте сметану і ще трохи збийте.
- Тепер цю масу додайте до борошна й замісіть тісто.
Тісто буде трохи липнути до рук, але це так і треба. - Готове тісто трохи охолодить у холодильнику (близько 30 хв.)
- Мокрими руками формуйте кульки з тіста і кладіть їх на силіконізований пекарський папір.
- Притисніть кожну кульку зверху, формуючи печиво.
- Випікайте при 160-170°С 15-20 хвилин.
- Смачного!
