Салат з мідіями
Як на мене, салат, то є найпростіша страва — знай собі ріж усе підряд, що є в холодильнику, а потім насолоджуйся. Але. Як і будь-який справі треба мати відчуття міри та дуже не завадить гарний власний смак. Хоча з останнім твердженням можна посперечатися — бо скільки людей, стільки й думок й, власне, смаків.
Проте, загальних принципів приготування страви, яка має назву салат з мідій, варто таки дотримуватися. А саме — до мідій дуже пасує сир: я використовую, в залежності того, що є холодильнику — від моцарели до пармезану. Також помідорки-чері. А ще не завадить консервована кукурудза.
Втім, усе по-порядку:
Салат з мідіями
Кількість інгредієнтів обмежена лише вашим здоровим глуздом та наявністю сезонних овочів (наприклад, редису)
Інгредієнти
Варені мідії
Відварені ‘вкруту’ та посічені яйця
Порізаний слайсами редис
Консервована кукурудза
Помідори-чері (четвертинки)
Свіжий огірок (шматочки)
Посічена петрушка
Сіль за смаком
Майонез або сметана за смаком
Тертий на терці пармезан або порізана кубиками моцарела (або бринза) — можна усе разом
