Сирники з полуницею та м’ятою

Зараз, весною, ідея цього чудового десерту просто витає у повітрі!

Ну коли ще, як не навесні готувати сирники з полуницею!

Отже, все просто — пухкі, рум’яні, щойно з пательні сирники прикрасьте порізаною полуницею, додайте листочки свіжої м’яти, притрусіть цукровою пудрою… і все, скоріше куштуйте!

Відчуття хмаринки щастя, що опинилася на вашому язиці — гарантовано!

До речі, якщо немає полуниці, нічого страшного, її можна легко замінити на лохину. А якщо й лохини немає, то тоді стануть в нагоді банани. Головне, їсти сирники теплими. Тоді усі смакові хмаринки щастя вам забезпечені)

Сирники з полуницею та м’ятою

Кухня: УкраїнськаСкладність: легко

Інгредієнти

• 350 (1 пакет*) білого сиру (кисломолочного)

• 1 яйце

• 2 ст. л. цукру

• 1 ч. л. ванільного цукру

• 2 ст. л (без чубка) борошна

• 0,5 ч. л. соди

• 2-3 ст. л борошна (для панірування)

• олія для смаження

Приготування

• Змішайте сир, яйце, цукор та ванільний цукор.
• Додайте соду та борошно, добре розмішайте — суміш повинна бути злегка вологою.
• В тарілку насипте борошно для паніровки й, беручи ложкою сирну суміш, сформуйте сирники та обкачайте їх у борошні.
• Викладайте сирники в гарячу олію та смажте до золотавої скоринки**.
• Готові сирники викладіть на тарілку, вкриту паперовою серветкою (щоб вона всотувала зайву олію).
• Прикрасте сирники полуницею, листочками свіжої м’яти та притрусіть цукровою пудрою.
• Смачного!

Відео

Примітки

• * Сир має бути крупними грудочками.
• ** У випадку, якщо сирники на пательні швидко набули скоринку, часто всередині вони залишаються непропеченими. В такому випадку зменште вогонь та тушкуйте їх (3-5 хв.) на повільному вогні, накривши кришкою.
• Впродовж тушкування раджу перевертати їх декілька разів, щоб уникнути пересмаження.