Щоб краєчка випічки не розкривалися

Іноді смачні листкові вироби мають неприємність розкриватися у духовці прямо під час випікання.

Щоб краєчка випічки не розкривалися, раджу перед тим, як ліпити булочки з начинкою чи іншу смакоту, трохи змащувати краї тіста водичкою — тоді воно набуває необхідну «липкість», краєчка надійно зчіпляються і начинка вже нікуди не дінеться)