кексики | Малушина кухня

Скільки важить куряче яйце?

Для випічки переважно використовують яйця категорії С (столові) і згідно маркування, яке наноситься на шкарлупу, їхня вага може бути такою:

С0 (відбірні) — найбільші, вага одного яйця 65–75г

С1 (першої категорії) — середні: 55–65г

С2 (другої категорії) — менші: 45–55г

t приготування страв (°С)

Випічка:

Булочки: 200

Пиріжки: 190

Листк. тісто: 210

Бісквіт: 180

Інші продукти:

М’ясо: 200

Риба: 160÷230

Піца: 220

Скільки грамів у ложці без «чубка»?