Налисники з м’ясом та моцарелою
Додам ще одну цікаву знахідку до своєї скарбниці ідей — це налисники з м’ясом та моцарелою.
Ця ідея з’явилася у мене , коли я розмірковувала про долю сирних “мішечків”, які залишаються після споживання бурати — не знаю хто як, а я визбирую з них тільки ніжні смужечки вершкової страчатели, а самі мішечки до цього часу були ніби й не до чого. Ну як “ні до чого” — раніше я з них пекла такі собі чи то хачапурі чи то пироги, але поки не придумала додати подрібнені шматочки сиру до фаршу до налисників — і це виявилося на диво вдалою ідеєю — навіть якщо у вас м’ясний фарш не дуже соковитий, сир додасть потрібну м’якість, й разом з тим доєднає свою особливу й неповторну смакову ноту.
Отже, дуже раджу — спочатку робите ідеальні налисники, до них — підсмажуєте м’ясний фарш із цибулькою та спеціями за смаком, а потім дрібните на м’ясорубці “мішечки” від бурати (звісно, можна взяти й просто моцарелу, але мова зараз не про це).
Трохи охолоджуєте готовий фарш, додаєте до нього подрібнений сир, загортаєте налисники і… звісно, можна одразу їх смакувати, а можна скласти усі готові налисники на пательню і потримати їх так кілька хвилин на малому вогні, щоб сир та м’ясо “подружилися”.
На цьому — хотіла написати: “все”, але насправді все тільки починається — затишне та неймовірне смачне чаювання або кавування із налисниками з м’ясом та моцарелою.
Смачного!
